Fleischstück
Schnetzelfleisch Stotzen

Zubereitung
Zum Kurzbraten, also sehr zart und nicht zum Schmoren geeigneten.

Portionsgrösse
ca. 500 g

Herkunft
Schweiz

Aufbewahrung
Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

Reifung
Vakuum-Reifung

Haltung
Weidehaltung

Rasse
Simmentaler- Limousine-Angus Kreuzungen

Fütterung
Gras-Maissilage und Getreidemischungen

Nährwerte pro 100 g
Energie 530 kJ (126 kcal)
Fett 4 g
davon gesättigte Fettsäure 1 g
Kohlenhydrate < 0.5 g
davon Zucker < 0.5 g
Ballaststoffe < 0.5 g
Eiweiss 22 g
Salz 0.1 g

Preis pro kg