Bau ist fertig also gleich zur Einrichtung :-)
Die baulichen Massnahmen in meinem neuen "Hobbymetzgerraum" sind schon mal fertig und das sogar noch vor Weihnachten 2024. Die Einweihung mache ich dann im Frühling 2025 wenn die Einrichtung auch fertig ist.
Jetzt kommt nämlich der teure Teil mit den Maschinen und Geräten. Obwohl ich hier keine gewerbliche Metzgerei baue sind die Kosten stellenweise, wenn man sich nur nachhaltige Einrichtung kauft nicht billig. Gerade die Maschinen kosten auch in kleinen "Puppenhaus-Massstab" noch richtig Geld.
Ich habe deshalb mal 2 Regale für Geschirr, Werkzeug und Verbrauchsmaterial und 2 Wandborde für Gewürze und Co. gekauft. Dazu hatte ich die schon eine Profi-Nassbandschleifmaschine und diverse Kleinutensilien wie Messer, Hamburgerpresse, Vakumiermaschine usw.
Als nächstes brauche ich 1 Kühlschrank, 1 Tiefkühlschrank, 1 Wurstfüller, 1 Fleischwolf, 1 Kochkessel, und weitere Werkzeuge. Also mal schauen was der Weihnachtsmann oder das Christkind so alles bringen.
An dieser Stelle von mir wunderschöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins 2025. Wir lesen uns wieder im nächsten Jahr.
